Zutaten:

1/2 Zwiebel
1 EL Butter (Margarine)
1 EL Tomatenmark
1/2 TL Mehl
200ml Brühe
150g Tomaten aus der Dose oder 250g frische Tomaten
100ml Fortimel Compact 2.4 Neutral
Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Prise Zucker, Oregano, frisches Basilikum

Dieses Rezept enthält ca.

Fett 29,5g
Kohlenhydrate 53,3g
Eiweiß 14,7g
Energie 545kCal / 2282kJ

Zubereitung

Unsere herzhafte Tomatensuppe kann als Vor- oder Hauptspeise gereicht werden.

  • Zwiebeln fein würfeln und in Butter glasig dünsten, Tomatenmark und Mehl darin anschwitzen und mit Brühe auffüllen, anschließend ca. 10 Min. köcheln lassen.
  • Pürierte Tomaten dazugeben (frische Tomaten in kochendes Wasser legen, herausnehmen, die Haut abziehen und pürieren).
  • Mit Fortimel Compact 2.4 Neutral auffüllen. Mit Gewürzen und zerkleinerten Kräutern verfeinern.

Weitere leckere Rezepte: