Zutaten für 1 Portion
100 g frisches Gemüse (z.B. Kohlrabi, Brokkoli,Blumenkohl)
350 ml Wasser
1 Pr. Gemüsebrühe, milchfrei
1 TL Rapsöl
2 ML Neocate® Junior
Petersilie, Muskat
Zubereitung
Das Gemüse putzen und zerkleinern. Die milchfreie Gemüsebrühe (im Reformhaus erhältlich) im Wasser auflösen und das Gemüse bei geringer Hitze köcheln lassen, bis es weich ist. Gemüse auf Esstemperatur abkühlen lassen. Rapsöl und Neocate® Pulver unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.
