ZUTATEN (für ca. 90 Stück)

50 ml NutriniDrink Multi Fibre Neutral

200 g Kokosraspeln (+ zusätzlich ca. 100 g zum Wälzen)

200 g gemahlene Mandeln

400 g gemahlene Cashews

280 g Datteln

370 ml Alpro Barista Kokosnuss-Drink

2 TL Vanillearoma

Nährwerte pro Person

Nährwerte                       pro Stück (ca. 20 g)                           pro 100 g

Brennwerte                     80 kcal 335 kJ                                400 kcal 1.673 kJ

Fett                                  6 g                                                     30,2 g

Kohlenhydrate                  4,3 g                                                   21,6 g

davon Zucker                   3,1 g                                                15,5 g

Ballaststoffe                    1,7 g                                                8,5 g

Eiweiß                              1,8 g                                                9 g

Zubereitung

  • Datteln und Kokosnuss-Drink zusammen pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. 
  • Die pürierte Masse zu den Kokosraspeln, gemahlenen Mandeln und Cashewkernen geben. 
  • Mit NutriniDrink Multi Fibre Neutral und Vanillearoma verrühren, bis alles eine homogene Masse bildet. Diese Masse einen Tag lang im Kühlschrank ziehen lassen. 
  • Danach kleine Mengen abteilen, zu Kugeln formen und diese abschließend in Kokosraspeln wälzen.

Für noch mehr Energie können Sie anstatt des Kokosnuss-Drinks mehr NutriniDrink Multi Fibre Neutral nehmen oder den Kokosnuss-Drink durch eine vollfette Kokosmilch ersetzen.

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