Ingrédients (1-2 portions)

75 g de patates douces, épluchées et coupées en dés

50 g de courge butternut, épluchée et coupée en dés

½ pomme de terre moyenne, épluchée et coupée en dés

200 ml de bouillon de légumes

sel marin et poivre noir

1 cuillère à café d'huile d'olive

Yaourt nature ou crème fraîche

2 cuillères à soupe de Nutilis Powder

 

Valeurs nutritives (par portion env.)

Valeur énergétique 170 kcal

glucides 30 g

Protéines 2,1 g

Lipides 4,5 g

Préparation

  • Utilisez une poêle profonde et faites revenir la courge butternut, la patate douce et la pomme de terre dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Purez la soupe jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
  • Mélangez avec un fouet ou ajoutez de la poudre Nutilis à la soupe pour l'épaissir.
  • Avant de servir, vous pouvez réchauffer la soupe au micro-ondes ou dans une poêle.
  • Décorez ensuite la soupe avec un peu de yaourt nature ou de crème.

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