Ingrédients :

1/2 oignon

1 cs de beurre (margarine)

1 cs de concentré de tomates

1/2 c. à c. de farine

200ml de bouillon

150g de tomates en boîte ou 250g de tomates fraîches

100ml Fortimel Compact 2.4 Neutral

Sel, poivre, paprika, 1 pincée de sucre, origan, basilic frais

Cette recette contient environ

Graisse 29,5g

Glucides 53,3g

Protéines 14,7g

Énergie 545kCal / 2282kJ

Préparation

Notre savoureuse soupe à la tomate peut être servie en entrée ou en plat principal.

  • Couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, y faire revenir le concentré de tomates et la farine et ajouter le bouillon, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  • Ajouter la purée de tomates (plonger les tomates fraîches dans de l'eau bouillante, les sortir, retirer la peau et les réduire en purée).
  • Compléter avec Fortimel Compact 2.4 Neutral. Affiner avec des épices et des herbes hachées.

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