Zubereitung
- Waschen und putzen Sie das Gemüse und schneiden Sie alles klein.
- Erhitzen Sie die Butter oder Margarine in einer Pfanne und fügen Sie das Gemüse, den Knoblauch und ein wenig Salz hinzu.
- Rösten Sie alles unter ständigem Rühren kurz an. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Dann die Pfanne abdecken und für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen – je nach Gemüse kann diese Zeit variieren. Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass das Gemüse weich gegart ist.
- Geben Sie alles in den Mixer und mixen Sie so lange, bis Sie eine suppenartige Konsistenz erreicht haben.
- Mischen Sie Nutilis Powder unter.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab – Ihre Suppe kann nun serviert werden!
