Zubereitung
Backofen bei 150° C vorheizen. Muffinbackform mit Muffinförmchen auslegen. Kürbis grob raspeln.
Alle Zutaten mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verrühren und in die Muffinförmchen füllen. Muffins bei 150° C für 20-25 Minuten backen. Die Muffins anschließend mit Puderzuckerguss verzieren.
