Zubereitung
Unsere herzhafte Tomatensuppe kann als Vor- oder Hauptspeise gereicht werden.
- Zwiebeln fein würfeln und in Butter glasig dünsten, Tomatenmark und Mehl darin anschwitzen und mit Brühe auffüllen, anschließend ca. 10 Min. köcheln lassen.
- Pürierte Tomaten dazugeben (frische Tomaten in kochendes Wasser legen, herausnehmen, die Haut abziehen und pürieren).
- Mit Fortimel Compact 2.4 Neutral auffüllen. Mit Gewürzen und zerkleinerten Kräutern verfeinern.
