Hühnerfrikassee

Zutaten

1 Flasche Fortimel® Compact Protein 2.4 kcal Neutral
120 – 150 g Hühnerbrustfilet
80 ml Gemüsebouillon
30 g Erbsen
30 g Spargel
30 g Champignons
1 TL Butter (5 g)
1 TL Mehl (5 g)
50 ml Hühnerbouillon
1 Espressolöffel Essig

Dieses Rezept enthält ca.

Eiweiß 55 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 40 g
Energie 538 kcal/2254 kJ

Zubereitung

Hühnerbrustfilet in Gemüsebouillon garen.
Gemüse waschen, schneiden und in einer beschichteten Pfanne dünsten.
Mit der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit der Hühnerbouillon und dem Essig eine Soße zubereiten.
Topf vom Herd nehmen und Fortimel® Compact Protein 2.4 kcal Neutral einrühren.
Das gegarte Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben. Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.

Tipp: Die Beilage kann nach Belieben gewählt werden. Gut eignet sich Reis.