Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
- Spinat nach Packungsanleitung garen, Calogen hinzufügen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Ei hinzugeben und ca. 4 – 5 Min. bei mittlerer Hitze braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spiegelei mit Kartoffeln und Spinat servieren.
