Sondennahrung hat in der Regel keinen Geschmack, da sie nicht mit den Geschmacksknospen der Zunge in Berührung kommt. Ihr Ernährungsberater wird jedoch darauf achten eine geschmacksneutrale Nahrung zu wählen, damit bei eventuellem „Aufstoßen” der Geschmack der Sondennahrung nicht unangenehm auffällt.
Die Sondennahrung wird über die Sonde direkt in den Magen bzw. in den Dünndarm geführt. Das heißt, die Nahrung selbst kommt nicht mit den Geschmackspapillen der Zunge in Berührung und der Geschmack ist für den Patienten nicht wahrnehmbar.