Während die Ernährung Ihres Kindes langsam zur Familienkost übergeht, wird auch die milchfreie Ernährung immer mehr zu einer Herausforderung im Alltag. Denn viele übliche Nahrungsmittel enthalten Spuren von Milch. Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln grundsätzlich auf die Zutatenliste. Allergene müssen in den Zutatenverzeichnissen besonders hervorgehoben werden. Fragen Sie auch bei Frischwaren genau nach. Informieren Sie alle Familienangehörige und jede Person, die Ihr Kind betreut. So vermeiden Sie, dass Dritte Ihrem Kind unwissentlich etwas zu Essen geben, das Milcheiweiß enthält.
Der Kuhmilch-Lebensmittelcheck
Um Ihnen den Einkauf der milchfreien Lebensmittel zu erleichtern, finden Sie hier Tipps, auf welche Inhaltsstoffe zu achten ist und welche Lebensmittel trotz Kuhmilchallergie bedenkenlos gegessen werden können. Bitte lassen Sie sich zusätzlich von Ihrem Kinderarzt sowie einem Ernährungsexperten umfassend beraten.
Achtung, in vielen Produkten versteckt sich Milch!
Die folgenden Inhaltsstoffe werden aus Milch gewonnen und sollten bei einer milchfreien Ernährung auf jeden Fall vermieden werden:
Welche Inhaltsstoffe werden aus Milch gewonnen?
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Welche Fertigprodukte können Milchbestandteile enthalten?
Gerade bei Fertigprodukten lohnt sich ein genaueres Hinsehen! Folgende Fertigprodukte können Milchbestandteile enthalten:
- Fleischwaren (z.B. Frikadelle, Leberwurst, Brühwurst, gekochter Schinken)
- Fischwaren (z.B. Fischsalat, marinierte Erzeugnisse)
- Eierspeisen (z.B. Pfannkuchen, Spätzle)
- Brot/Backwaren (z.B. Milchbrötchen, Zwieback, Gebäck)
- Müslimischungen (z.B. Schokomüsli)
- Nudel- und Reisgerichte
- Kartoffelerzeugnisse (z.B. Kroketten, Püree)
- Gemüsemischungen (z.B. Rahmgemüse)
- süße Brotaufstriche (z.B. Nuss-Nougat-Creme)
- Getränke (z.B. Instantgetränke)
- Süßigkeiten (z.B. Schokolade, Bonbons, Lakritz)
- Weiteres: Soßen, Suppen, Pizza, Desserts, Dressings, Mayonnaise, Ketchup, ...
Auch bei loser Ware, z. B. beim Bäcker oder Metzger, bitte immer nachfragen, ob Milch oder Milchbestandteile enthalten sind!
Immer die Verpackungsinformationen lesen!
