Zubereitung
WASSERMELONENSAFT
- Zunächst die Wassermelone zu Saft verarbeiten und durchseihen.
- Dann 500 ml Saft in einen Krug geben und 3 Messlöffel Nutilis Clear hinzufügen, um ihn anzudicken.
Tipp
Achten Sie darauf, dass beide Pürees genau dieselbe Textur haben, da sie gemeinsam verzehrt werden.
MINZE-BEILAGE
- Für die Minze-Beilage alle Zutaten in einem Mörser zerstampfen und durch ein Sieb passieren, um eine feine Creme zu erhalten.
- Abschließend 1 Messlöffel Nutilis Clear zugeben.
SERVIERVORSCHLAG
- Den Wassermelonensaft gut gekühlt servieren und das Minze-Püree dekorativ in Form von Tropfen, die an Minzblätter erinnern, arrangieren.
Zutaten (4 Portionen)
- 1/2 Wassermelone (500ml Saft)
- 3 Messlöffel Nutilis Clear
- 5 g Minzblätter
- 1 Minzbonbon (Halls, Fisherman's Friend o.ä.)
- 20 ml Wasser
- 1 Messlöffel Nutilis Clear
Nährwert pro Portion (1 Portion ≈ 200 ml)
- Brennwert 51,2 kcal
- Kohlenhydrate 10,9 g
- Ballaststoffe 1,2 g
- Eiweiß 0,6 g
- Fett 0,3 g
