Zubereitung
- Rote Bete mit Salz und Zucker entsaften.
- Im Anschluss alle Zutaten miteinander mixen, passieren und mit Salz und Zucker abschmecken.
- Die Konsistenz ggf. mit Nutilis Clear den Bedürfnissen entsprechend andicken und abschließend kalt servieren.
„Eine Geschmacksexplosion im Mund – garantiert!"
Spitzenkoch Thomas Bühner
