Zubereitung
- Schlangengurke schälen, entkernen und allle Zutaten im Mixer pürieren und würzig abschmecken.
- Anschließend ca. 4 – 6 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, passieren und im eisgekühlten Teller oder in der Tasse servieren.
Serviervorschlag
- Olivenöl nach dem Servieren über die Suppe verteilen.
Tipp
„Tabasco und Kälte – eine tolle Kombination, um den Schluckreflex zu unterstützen!“
