Zubereitung
EIERNUDELN
- Nudeln kochen, abschrecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch mischen.
- Das Ei mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend über die Nudeln geben.
- In eine gefettete Form füllen und im Wasserbad oder im Backofen bei 90 °C ca. 25 Minuten garen. Alternativ in der Mikrowelle bei voller Leistung 4 Minuten im Wasserbad garen.
Tipp
Für mehr Energie und Nährstoffe Fortimel Compact 2.4 Neutral hinzugeben. Achtung: Tagesenergiewerte werden dadurch erhöht.
Zutaten (1 Portion)
- 20 g rohe Nudeln (Eierteigwaren)
- Schnittlauch
- 1 Ei (60 g)
- 40 ml Vollmilch 3,5 %
- Salz und Pfeffer
Nährwert
- Brennwert 177,4 kcal
- Kohlenhydrate 16,3 g
- Eiweiß 10,5 g
- Fett 7,9 g
Zubereitung
EIERNUDELN MIT SAHNE
- Nudeln kochen, abschrecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch mischen.
- Das Ei mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend über die Nudeln geben.
- In eine gefettete Form füllen und im Wasserbad oder im Backofen bei 90 °C ca. 25 Minuten garen. Alternativ in der Mikrowelle bei voller Leistung 4 Minuten im Wasserbad garen.
Zutaten (1 Portion)
- 20 g rohe Nudeln (Eierteigwaren)
- Schnittlauch
- 1 Ei (60 g)
- 25 ml Schlagsahne
- 13 ml Vollmilch 3,5 %
- Salz und Pfeffer
Nährwert pro Portion
- Brennwert 238,3 kcal
- Kohlenhydrate 15,8 g
- Eiweiß 10,2 g
- Fett 16 g
