Land:
Ab 1 Jahr
Zutaten für 3-4 Portionen
- 3 – 4 Lachsfilets
- Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 800 g Kartoffeln oder Süßkartoffeln
- Olivenöl
- 2 reife Avocado
- Ggf. Salz und Pfeffer (für die Erwachsenen)
- Bei Bedarf 3 ML Neocate® Junior
Zubereitung
Lachsfilets waschen und trocknen, anschließend mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln schälen, putzen und in schmale Spalten schneiden. Danach mit etwas Olivenöl vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten im Backofen backen, nach 15 Minuten wenden. Die Lachsfilets für die letzten 20 Minuten ebenfalls in den Backofen hinzugeben. Avocado entkernen und zusammen mit etwas Zitronensaft pürieren und als Dipp dazu servieren. Neocate® Junior hinzufügen.
