Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Möhren putzen und fein raspeln.
Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verrühren.
Muffinbackform mit Muffinförmchen auslegen. Die Formen zur Hälfte befüllen. Muffins für 20 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen.
